Koffiebonen Jalpa Gold - specialty organic - (pre order)
Deze volle, niet bittere en zeer aromatische koffie kan zich meten met de wereldtop.
Biologisch verbouwd ('single plantation') op zo'n 2.000 meter hoogte. 100% Arabica Caturra. De plantage is 'shade grown' (zie ook onze film op het tabblad 'herkomst'), wat betekent dat de koffieplanten in een schaduwrijke omgeving groeien en de koffiebonen alle tijd krijgen om via natuurlijke weg te rijpen. Dat komt de smaak ten goede!
Alleen de rijpe bonen worden steeds met de hand geplukt. En dat proef je! Op grote plantages wordt veelal éénmalig machinaal geoogst; 'groen/onrijp', 'rijp' als 'overrijp' door elkaar. Dat heeft een negatieve invloed op de smaak.
De bonen worden gewassen met helder smeltwater van de Trisuli rivier in midden Nepal, gedroogd in de zon, 'medium slow roasted' volgens hoge Japanse standaarden en in kwaliteitszakken verpakt.
Voor de kenners het smaakprofiel: Zoet fruit, versgezaagd hout, aroma nutty, malty, spicy, iets fruity, smaak iets zoet, hout, nutty, spicy, chocola, nasmaak iets fruit, resonerend, aciditeit limoen, gras. Score: 83-87 punten.
Extra informatie
Je kunt deze koffiebonen 1x per jaar bestellen op voorinschrijving. Het minimum is 3 kg. Levering vindt plaats in augustus, nog geen 2 maanden na de oogst!
We verkopen deze exclusieve koffiebonen tegen kostprijs om de bevlogen bevriende boer in Nepal te steunen en om jou ondanks de enorm gestegen koffieprijs toch van kwaliteitskoffie te laten genieten.
Je kunt een ongeopende verpakking donker en koel (niet in de koelkast) ongeveer een jaar bewaren ('grote' merken hanteren vaak 2 jaar), zonder noemenswaardig kwaliteitsverlies. Na opening van de verpakking wordt hersluiten van de zak met een vershoudclip aanbevolen.
Bestellen is mogelijk tot 14 mei 2025.
| Productnr. | Straid70511.1M |
|---|---|
| Keurmerk: |
|
| Land van herkomst: | Nepal |
| Lifestyle: | Vegan |
Iedere webshop is sinds 13 december 2024 wettelijk verplicht onderstaande gegevens te vermelden. De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid. De gegevens hieronder zijn géén contactgegevens van de verkoper. Je kunt een artikel dus niet terugsturen naar dit adres.
| Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: | Straid |
|---|---|
| Contactgegevens: |
Hofstedering 48 3763 XK Soest Netherlands info@straid.nl |
Onder de naam Straid importeren we sinds 2007 producten uit Nepal. Meestal is dat maatwerk in opdracht van bedrijven en organisaties. Daarnaast presenteren we een selecte collectie via FairFriends direct aan consumenten.
Vanaf het prille begin vormen drie pijlers het fundament onder onze visie
Werk
Een klein woord, dat het verschil kan maken tussen leven en overleven. Door samen met gepassioneerde ondernemers in ontwikkelingslanden verrassende kwaliteitsproducten te maken, vergroot Straid hun zelfredzaamheid.
Duurzaam
Een woord met veel betekenissen en vaak achteloos gebruikt…
Voor Straid is het een doel: onze prachtige planeet beter willen achterlaten dan we die aantroffen. Het gaat immers om de leefomgeving, waar onze kinderen deel van uitmaken.
Transparant
Straid is trots op de producenten, die trots zijn op hun producten. Niet zomaar ergens door iemand gemaakt, maar door mensen die op deze planeet wonen en volgende generaties een betere toekomst willen geven. Straid levert daarom niet alleen de producten, maar vertelt daarbij ook het trotse verhaal van de producent.
Straid is een samenvoeging van fair made (eerlijk en goed geproduceerd), direct trade (zonder tussenhandel) en sustainable aid (duurzame relaties en duurzame steun).
Plantec coffee is een koffieplantage die ongeveer 100 kilometer ten westen van Kathmandu aan de Trisuli rivier in Nepal ligt.
Plantec Coffee wordt geleid door Ujjal Rana, die na verschillende buitenlandse avonturen terugkeerde naar Nepal om op het platteland zijn droom te realiseren en daarmee de lokale bevolking perspectief op een mooie toekomst te bieden. Ujjal zorgt goed voor z'n mensen!
De plantage trof Ujjal begin deze eeuw als een woestenij aan. De eerste tien jaar is de natuur hersteld en ontstond langzaam de 'fully shaded' plantage. Bijna uitgestorven vogelsoorten keerden terug en de biodiversiteit is enorm toegenomen. Uiteraard boert Ujjal biologisch. De bonen worden in kraakhelder smeltwater gewassen en met de hand gesorteerd.
Door herstel van natuur is ook de erosie afgenomen en vinden nauwelijks nog landverschuivingen plaats.
Herkomst Koffiebonen Jalpa Gold - specialty organic - (pre order)
Aanmelden